Le Couchant | 2024

55,00 $

Vin blanc

Cépage
Chardonnay

Notes
Ne vous laisser pas berner par le premier nez qui apparaît assez discret tout en étant minéral et salin. En bouche on y trouve son compte ! Le nez est partagé entre fruits et fleurs et des notes plus complexes de cire d'abeille se développent après l'ouverture. Bois d'acacia, viennoiseries au beurre et noisettes grillées sont aussi présents. En bouche, le vin a d'abord une trame horizontale pour ensuite aller tout en douceur vers une verticalité rappelant un artisan à l'oeuvre et laissant place à l'élégance. Sensation de satisfaction. Très belle amplitude, bien racé, finale longue et saline qui donne envie d’y retourner. Ne pas consommer trop froid. Temps en cave suggéré ! “

750 ml
13,2 % alc./vol.

Vin blanc

Cépage
Chardonnay

Notes
Ne vous laisser pas berner par le premier nez qui apparaît assez discret tout en étant minéral et salin. En bouche on y trouve son compte ! Le nez est partagé entre fruits et fleurs et des notes plus complexes de cire d'abeille se développent après l'ouverture. Bois d'acacia, viennoiseries au beurre et noisettes grillées sont aussi présents. En bouche, le vin a d'abord une trame horizontale pour ensuite aller tout en douceur vers une verticalité rappelant un artisan à l'oeuvre et laissant place à l'élégance. Sensation de satisfaction. Très belle amplitude, bien racé, finale longue et saline qui donne envie d’y retourner. Ne pas consommer trop froid. Temps en cave suggéré ! “

750 ml
13,2 % alc./vol.

Petite boîte apéro

Les Pervenches

“Le bio fait partie de la philosophie des vignerons, qui trouvent dans la viticulture saine et vivante un outil d’exploration des possibilités du terroir. Derrière chaque bouteille se cache le désir d’élaborer le vin qu’il faut avec les raisins qu’ils ont, en laissant s’épanouir le caractère et les qualités des fruits. Soutenus par des sommeliers enthousiastes, les artisans des Pervenches aiment repousser les limites. 

Pour en savoir plus : lespervenches.com