Au Pied de la Lettre | 2022
Vin blanc
Cépage
100% seyval blanc
Une portion de seyval blanc élevé sur lies fines en cuve d’acier inoxydable et d’une portion ayant eu une transformation malolactique et un élevage de 4 mois en barrique de chêne français.
Un vin blanc sec. Des arômes de tilleul et de fruit blanc, une bonne tenue en bouche.
12% alc./vol.
Vin blanc
Cépage
100% seyval blanc
Une portion de seyval blanc élevé sur lies fines en cuve d’acier inoxydable et d’une portion ayant eu une transformation malolactique et un élevage de 4 mois en barrique de chêne français.
Un vin blanc sec. Des arômes de tilleul et de fruit blanc, une bonne tenue en bouche.
12% alc./vol.
Vin blanc
Cépage
100% seyval blanc
Une portion de seyval blanc élevé sur lies fines en cuve d’acier inoxydable et d’une portion ayant eu une transformation malolactique et un élevage de 4 mois en barrique de chêne français.
Un vin blanc sec. Des arômes de tilleul et de fruit blanc, une bonne tenue en bouche.
12% alc./vol.
Clos de L’Orme Blanc
“Depuis 2009, les étés passés dans le champ nous ont permis d’apprivoiser les vignes… ou serait-ce l’inverse? Comme l’a dit Antoine de Saint-Exupéry : « Mais, si tu m’apprivoises, nous aurons besoin l’un de l’autre ».
C’est ainsi que le Clos de l’Orme blanc a commencé à germer, en 2015, après le plaisir de quelques vendanges. 3 600 vignes étaient alors présentes sur le terrain, trésor laissé par l’ancien vignoble de la Sablière.
Un orme blanc veille sur nos vignes et a inspiré le nom du vignoble. Cet arbre est majestueux et a une silhouette facile à identifier, en forme de parasol.”
Pour en savoir plus : closdelormeblanc.com
