Macpel PGG | 2024
Vin blanc
Cépage
Pinot gris et Gewurztraminer
Vinification
Macération pelliculaire de 14 jours sur le pinot gris et de 5 jours sur le gewurztraminer. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne français. Sans SO2 ni levurage.
Notes
“Expressif et charmeur. Notes de mangue et de noyau de pêche. Soupçon de lavande. C’est rond et juteux, bel équilibre entre les deux cépages. Amertume et tanins à souhait. Un vin fidèle à la cause et qui fait toujours de l’effet !”
13 % alc./vol.
Vin blanc
Cépage
Pinot gris et Gewurztraminer
Vinification
Macération pelliculaire de 14 jours sur le pinot gris et de 5 jours sur le gewurztraminer. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne français. Sans SO2 ni levurage.
Notes
“Expressif et charmeur. Notes de mangue et de noyau de pêche. Soupçon de lavande. C’est rond et juteux, bel équilibre entre les deux cépages. Amertume et tanins à souhait. Un vin fidèle à la cause et qui fait toujours de l’effet !”
13 % alc./vol.
Vin blanc
Cépage
Pinot gris et Gewurztraminer
Vinification
Macération pelliculaire de 14 jours sur le pinot gris et de 5 jours sur le gewurztraminer. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne français. Sans SO2 ni levurage.
Notes
“Expressif et charmeur. Notes de mangue et de noyau de pêche. Soupçon de lavande. C’est rond et juteux, bel équilibre entre les deux cépages. Amertume et tanins à souhait. Un vin fidèle à la cause et qui fait toujours de l’effet !”
13 % alc./vol.
Les Pervenches
“Le bio fait partie de la philosophie des vignerons, qui trouvent dans la viticulture saine et vivante un outil d’exploration des possibilités du terroir. Derrière chaque bouteille se cache le désir d’élaborer le vin qu’il faut avec les raisins qu’ils ont, en laissant s’épanouir le caractère et les qualités des fruits. Soutenus par des sommeliers enthousiastes, les artisans des Pervenches aiment repousser les limites. ”
Pour en savoir plus : lespervenches.com
