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Aux Volets Noirs
“Chez nous, aucun produit chimique n’est utilisé dans les vignes. Nous le faisons par conviction personnelle, pour l’environnement et dans le but de vous offrir un produit de qualité.
Notre objectif est de développer la biodiversité pour créer un environnement qui s'auto-régule lui-même. Nous empruntons des éléments à différents courants agricoles (biologique, biodynamique, permaculture, régénératrice, etc.) et les adaptons à notre contexte.
Nous avons choisi de cultiver les cépages Frontenac Blanc, Gris et Noir ainsi que quelques vieux plants de Prairie Star. Ces cépages rustiques résistent à nos hivers rigoureux sans protection.”
Pour en savoir plus : auxvoletsnoirs.com