Printemps
Ingrédients: Pommes et sirop d’érable.
Après avoir passé un hiver à l'extérieur, les pommes sont pressées au printemps. Beaucoup plus complexe et aromatique, le cidre est issu d’une fermentation spontanée. La moitié du cidre est élevé en baril d’érable pendant 2 mois, et l’autre moitié en cuve d’inox. Assemblage et prise de mousse dosée au sirop d’érable, les bouteilles reposent sur lattes pendant 12 mois. Un cidre brut et fermier.
750ml
7% alc./vol.
Ingrédients: Pommes et sirop d’érable.
Après avoir passé un hiver à l'extérieur, les pommes sont pressées au printemps. Beaucoup plus complexe et aromatique, le cidre est issu d’une fermentation spontanée. La moitié du cidre est élevé en baril d’érable pendant 2 mois, et l’autre moitié en cuve d’inox. Assemblage et prise de mousse dosée au sirop d’érable, les bouteilles reposent sur lattes pendant 12 mois. Un cidre brut et fermier.
750ml
7% alc./vol.
Ingrédients: Pommes et sirop d’érable.
Après avoir passé un hiver à l'extérieur, les pommes sont pressées au printemps. Beaucoup plus complexe et aromatique, le cidre est issu d’une fermentation spontanée. La moitié du cidre est élevé en baril d’érable pendant 2 mois, et l’autre moitié en cuve d’inox. Assemblage et prise de mousse dosée au sirop d’érable, les bouteilles reposent sur lattes pendant 12 mois. Un cidre brut et fermier.
750ml
7% alc./vol.
Cidrerie Au Pied de Cochon
“ En opération depuis 2019, la cidrerie Au Pied de Cochon propose des cidres artisanaux mettant en valeur les fruits du verger. La cidrerie offre présentement 14 cuvées en vente chez plusieurs cavistes, restaurants, bars, épiceries spécialisées et dépanneurs de la province de Québec. ”
Pour en savoir plus : aupieddecochon.ca
