Pinot Zweigelt | 2024
Vin rouge
Cépage
Pinot Noir et Zweigelt
Vinification
Levures spontanées. 50 % des pinot noir ont été éraflés à la main et macérés une dizaine de jours. L’autre moitié en macération carbonique suivie d’une macération pelliculaire éraflée. Pigeage au pied si nécessaire. Macération carbonique grappes entières 14 jours pour le zweigelt.
Notes
Belle robe rouge rubis. Nez fraises des bois, soda à la cerise. Arômes délicats de bouquet de roses. La bouche est tout en velours et en douceur et rappelle les cerises et des notes poivrées/mentholées. Pur jus, pur plaisir !
750 ml
12 % alc./vol.
Vin rouge
Cépage
Pinot Noir et Zweigelt
Vinification
Levures spontanées. 50 % des pinot noir ont été éraflés à la main et macérés une dizaine de jours. L’autre moitié en macération carbonique suivie d’une macération pelliculaire éraflée. Pigeage au pied si nécessaire. Macération carbonique grappes entières 14 jours pour le zweigelt.
Notes
Belle robe rouge rubis. Nez fraises des bois, soda à la cerise. Arômes délicats de bouquet de roses. La bouche est tout en velours et en douceur et rappelle les cerises et des notes poivrées/mentholées. Pur jus, pur plaisir !
750 ml
12 % alc./vol.
Vin rouge
Cépage
Pinot Noir et Zweigelt
Vinification
Levures spontanées. 50 % des pinot noir ont été éraflés à la main et macérés une dizaine de jours. L’autre moitié en macération carbonique suivie d’une macération pelliculaire éraflée. Pigeage au pied si nécessaire. Macération carbonique grappes entières 14 jours pour le zweigelt.
Notes
Belle robe rouge rubis. Nez fraises des bois, soda à la cerise. Arômes délicats de bouquet de roses. La bouche est tout en velours et en douceur et rappelle les cerises et des notes poivrées/mentholées. Pur jus, pur plaisir !
750 ml
12 % alc./vol.
Les Pervenches
“Le bio fait partie de la philosophie des vignerons, qui trouvent dans la viticulture saine et vivante un outil d’exploration des possibilités du terroir. Derrière chaque bouteille se cache le désir d’élaborer le vin qu’il faut avec les raisins qu’ils ont, en laissant s’épanouir le caractère et les qualités des fruits. Soutenus par des sommeliers enthousiastes, les artisans des Pervenches aiment repousser les limites. ”
Pour en savoir plus : lespervenches.com
