Raisin Brun
Rouge
Cépages
39% Gamay, 38% Blaufränkisch et 23% Chardonnay
Vinification
Gamay en macération semi carbonique (levures indigènes)
Blaufränkisch en macération semi carbonique (levures indigènes)
Pressurage direct du Chardonnay, fermentation indigène indépendante et élevage en cuve de béton pendant 5 mois
Notes
Beau rouge léger aux arômes d'épices et de petits fruits acidulés.
C'est un vin qui se boit frais et qui plaira aux amateurs de vins moins classiques.
750 ml
11% alc./vol.
Rouge
Cépages
39% Gamay, 38% Blaufränkisch et 23% Chardonnay
Vinification
Gamay en macération semi carbonique (levures indigènes)
Blaufränkisch en macération semi carbonique (levures indigènes)
Pressurage direct du Chardonnay, fermentation indigène indépendante et élevage en cuve de béton pendant 5 mois
Notes
Beau rouge léger aux arômes d'épices et de petits fruits acidulés.
C'est un vin qui se boit frais et qui plaira aux amateurs de vins moins classiques.
750 ml
11% alc./vol.
Rouge
Cépages
39% Gamay, 38% Blaufränkisch et 23% Chardonnay
Vinification
Gamay en macération semi carbonique (levures indigènes)
Blaufränkisch en macération semi carbonique (levures indigènes)
Pressurage direct du Chardonnay, fermentation indigène indépendante et élevage en cuve de béton pendant 5 mois
Notes
Beau rouge léger aux arômes d'épices et de petits fruits acidulés.
C'est un vin qui se boit frais et qui plaira aux amateurs de vins moins classiques.
750 ml
11% alc./vol.
Maison Joy Hill
Situé à 300 mètres d’altitude, tout au sommet de la fameuse côte « Joy Hill » à Frelighsburg, notre vignoble profite d’une orientation franc sud, de multiples coteaux, d’une flore et d’une faune magnifiques et variées, ainsi que de l’influence du majestueux mont Pinacle à l’est.
Nous avons une vision très simple de la viticulture; mieux nous traiterons notre sol et plus nous enrichirons notre écosystème, mieux la vigne se portera et plus les raisins seront bons. C’est pourquoi nous cultivons nos vignes en régie biologique et que nous entamons une conversion vers la biodynamie. Cette façon de voir la nature comme un tout dont nous faisons partie intégrante, résonne au plus profond de nous. Elle nous pousse à trouver des solutions durables, voire régénératrices aux multiples problèmes rencontrés en viticulture. Elle nous inspire à devenir de meilleurs vignerons, de meilleurs humains.
Pour en savoir plus : maisonjoyhill.com
