Beurre de pacanes - érable

“Quand Vanessa et Rémi ont eu l’idée de créer un beurre meilleur, c'était avec la ferme volonté de le réinventer. Pourquoi? Parce que partout, le beurre de noix n’avait pas changé depuis 100 ans (littéralement!) et il était temps. Le duo – vivant alors à Chicago – s’est engagé à aborder l'approvisionnement des noix avec une totale transparence. Ils ont choisi de penser en petits lots – de la mise à la terre à la mise en pots – et de se consacrer à créer des beurres de noix nourrissants, savoureux et engagés.

Leur nom, Logan Petit Lot, est inspiré du quartier Logan Square de Chicago et de son côté artisan. Aujourd'hui, l'approvisionnement responsable est au cœur de leur démarche. Dans chaque lot se mélangent art de la torréfaction et beaucoup de passion. Le tout sous une même devise : continuer d’apprendre, de s’améliorer et d’épater les papilles, un petit lot à la fois.”

Pour en savoir plus :loganpetitlot.shop