{"title":"Maison Joy Hill","description":"","products":[{"product_id":"papillon-2024","title":"Papillon 2024","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eBlanc mousseux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Grüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePressurage direct, fermentation indigène et élevage en cuve d'inox pendant 4 mois\u003cbr\u003ePrise de mousse en méthode traditionnelle non dégorgée et non dosée (col fondo)\u003cbr\u003eVin blanc mousseux à la bulle gourmande et aux notes pâtissières\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e750 ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e11.5% alc.\/vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Joy Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44704505561157,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/Papillons2024.png?v=1772646246"},{"product_id":"le-gosier-2022","title":"Le Gosier 2022","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003ePet Nat rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e70% Chardonnay 30% Gamay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eArômes de petits fruits rouges et d'épices  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e750 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e11.2% alc.\/vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Joy Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44704920993861,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/Le_gosier.png?v=1772646491"},{"product_id":"bal-des-oiseaux-2023","title":"Bal des oiseaux 2023","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eVin blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Chardonnay (sélection parcellaire)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003ePressurage direct en grappes entières. Fermentation spontanée suivi d'un court élevage de 3 mois en fûts de chêne puis d'un passage de 2 mois en cuve d'inox sur lies fines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eStyle très \"chablisien\", minéral et salin. Notes de pâte d'amandes et de poire. Accompagne les mets à base de viande blanche, de poisson, de crustacés ou de coquillages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e750 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e11.8% alc.\/vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Joy Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44704928464965,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/Bal_des_oiseaux.png?v=1772647152"},{"product_id":"orient-2024","title":"Orient 2024","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eVin blanc de noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% gamay en pressurage direct\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan\u003eNotes de poires, pêches et cerise. Amplitude et texture, avec la fraîcheur d'une belle brise d'été.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e11.4 % alc.\/vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Joy Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44704930299973,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/orient_2024.png?v=1772647344"},{"product_id":"dynastie-2022","title":"Dynastie 2022","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eVin blanc sec\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRiesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eLe tiers du vin a été élaboré en macération carbonique puis élevé en demi-muids pendant 7 mois. L'autre partie est issue d'un pressurage direct et d'un élevage en inox. Une fois assemblé et conditionné, l'affinage s'est terminé en bouteille sur une période de 6 mois  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e10.4% alc.\/vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Joy Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44704930693189,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/dynastie.png?v=1772647425"},{"product_id":"raisin-brin-2024","title":"Raisin brin 2024","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eRouge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e39% Gamay, 38% Blaufränkisch et 23% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGamay en macération semi carbonique (levures indigènes)\u003cbr\u003eBlaufränkisch en macération semi carbonique (levures indigènes)\u003cbr\u003ePressurage direct du Chardonnay, fermentation indigène indépendante et élevage en cuve de béton pendant 5 mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeau rouge léger aux arômes d'épices et de petits fruits acidulés. \u003cbr\u003eC'est un vin qui se boit frais et qui plaira aux amateurs de vins moins classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e750 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e11% alc.\/vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Joy Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44704931414085,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/Raisin_Brun.png?v=1772647514"},{"product_id":"la-butte-2021","title":"La Butte 2021","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eVin rouge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e100 % Blaufränkisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan\u003eNez sur les bleuets, le poivre et la réglisse noire. En bouche on retrouve du cassis et de la mûre, c’est gourmand mais pas trop. Beaucoup de fraîcheur avec des tanins puissants mais tout en souplesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e750 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e11 % alc.\/vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Joy Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44704933642309,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/La_Butte.png?v=1772647650"},{"product_id":"ceremonie-2021","title":"Cérémonie 2021","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eBlanc de noir mousseux. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan\u003eBlanc de noir de gamay, vinifié en méthode traditionnelle. Fermentation sur levures indigènes, sans soufre. Élevage de 11 mois sur lattes et léger remuage, afin de conserver une toute petite quantité de lie qui participe au charme de cette cuvée. Non dosé après dégorgement. Vin très charmeur, à la bulle texturée, sur notes de cerises rouges, de pêches et de fleurs blanches.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e11.3% \u003cspan\u003ealc.\/vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Joy Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44704935575621,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/ceremonie.png?v=1772647778"},{"product_id":"baladin-pastoral-2024","title":"Baladin - Pastoral 2024","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVin \u003c\/span\u003erosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e69% Marquette, 17% St-Pépin, 8% Cayuga et 6% Louise Swenson\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarquette, St-Pépin, Cayuga et Louise Swenson en pressurage direct\u003cbr\u003eFermentation indigène et indépendante des 4 cépages sur marcs de vinifera Joy Hill (Grüner, Riesling, Chardonnay)\u003cbr\u003eÉlevage en cuve d'inox pendant 5 mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVin rosé frais et acidulé aux notes multiples de melon, de petits fruits rouges, d'épices et de sous-bois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e12.3% alc.\/vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Joy Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44704973357125,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/baladin_pastoral.png?v=1772648099"},{"product_id":"freli-en-juillet-2024","title":"Fréli en juillet 2024","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eBulles \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Riesling en méthode traditionnelle, non dégorgé\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan\u003eCitronné avec des notes de granny smith et de menthe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e11.5 % \u003cspan\u003ealc.\/vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Joy Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799818924101,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/freli_en_juillet.png?v=1773950528"},{"product_id":"paso-doble-pastoral-2024","title":"Paso doble - Pastoral 2024","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVin \u003c\/span\u003eblanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Vidal\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eVidal en pressurage direct suivi d'une\u003cspan\u003e f\u003c\/span\u003eermentation indigène sur marcs de Chardonnay.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eÉlevage en cuve d'inox pendant 6 mois.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNotes de fleurs blanches et de pêche avec un côté légèrement herbacé.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e10% alc.\/vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Joy Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44969768910917,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/paso_doble_patoral.png?v=1778073206"},{"product_id":"ricochet-pastoral-2024","title":"Ricochet - Pastoral 2024","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVin rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVidal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e“Vin rouge léger au nez charmeur faisant étrangement penser à un vin à base de trousseau du Jura. Notes de fruits rouge et effluves de sous-bois.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e10.3% alc.\/vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Joy Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44974104739909,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/ricochet_pastoral_2024.png?v=1778073205"},{"product_id":"poussin-pastoral-2023","title":"Poussin - Pastoral 2023","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVin rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrontenac noir, Frontenac blanc et Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003eFermentation sur marcs de blaufränkisch, gamay, grûner et riesling.\u003cbr\u003eNotes de confiture de fraises et poivre noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e11.4% alc.\/vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Joy Hill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44974123089989,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/poussin_pastoral_2023.png?v=1778073205"}],"url":"https:\/\/www.comptoirstjo.com\/en\/collections\/maison-joy-hill.oembed","provider":"Comptoir St-Jo","version":"1.0","type":"link"}