{"title":"Domaine de l'Espiègle","description":"\u003cp\u003eDécouvrez tous les produits du Domaine de l'Espiègle, un domaine qui allie tradition et innovation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lespiegle-aube-a-lest","title":"Aube à l'est 2023","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVin blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cspan\u003eJonglant avec brio entre l’expression du territoire et celle du cépage, nous découvrons que le Chardonnay, notre cépage principal, met en valeur les particularités de notre microclimat. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl est équilibré et frais, avec des arômes d’abricot bien mûr. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cstrong\u003e12.5% alc\/vol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Espiègle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44521350070341,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/Aubeal_est.png?v=1767883414"},{"product_id":"les-moraines-2024","title":"Les Moraines 2024","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVin blanc mousseux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCépages\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChardonnay, pinot meunier, pinot noir\u003ca rel=\"history\" href=\"https:\/\/lespiegle.ca\/CIM2022-Spec-Sheet\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e“\u003cspan\u003eCette cuvée est l'alter ego de nos Lieux Frais : même cépage, mais vinifié en col fondo au lieu de la méthode traditionnelle. Fraîche, crémeuse et portée par une bulle délicate, elle charme par sa finesse et sa simplicité.”\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cspan\u003eNotes : \u003c\/span\u003eArômes de fromage frais, de citron et de cantaloup. Bulle texturée et crémeuse!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e750 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12.4% alc.\/vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Espiègle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44521359376453,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/les_moraines.png?v=1767883968"},{"product_id":"cimetiere-2023","title":"Cimetière 2023","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVin blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCépages\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e93% Chardonnay, 7% Riesling, Melon, Ehrenfelser\u003ca rel=\"history\" href=\"https:\/\/lespiegle.ca\/CIM2022-Spec-Sheet\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e“\u003cspan\u003eDeuxième édition de cette cuvée issue d’une parcelle près du cimetière où repose la famille Selby, les premiers agriculteurs de cette merveilleuse terre que nous avons la chance de travailler. Dans ce millésime, nous goûtons le parfum des pommiers et de la forêt qui entourent cette parcelle chargée d'histoire.”\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e750 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12% alc.\/vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Espiègle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44521361342533,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/cimetiere.png?v=1767884244"},{"product_id":"mosaique-2024","title":"Mosaïque 2024","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cstrong\u003eVin “blouge”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC\u003cspan\u003ehardonnay, dornfelder, gamay, blaufränkisch, floréal, gewurztraminer: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eVoici notre cuvée passe-tout-grains ! Malgré la dominance des cépages blancs dans l'assemblage, ce vin se boit comme un rouge léger, \u003c\/span\u003efacile à marier avec une multitude de plats et génial à l’apéro\u003cspan\u003e. C’est votre \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eblouge\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e du vendredi soir chez les ami.e.s! ”\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cspan\u003eNotes : \u003c\/span\u003eFeuilles et fleurs séchées, canneberges, fumée. Frais et croquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e750 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e12% alc\/vol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Espiègle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44521363210309,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/mosaique.png?v=1767884345"},{"product_id":"chair-a-canon-2024","title":"Chair à canon 2024","description":"\u003cdiv id=\"main-product-price\" class=\"product-price preFade fadeIn\" data-animation-role=\"content\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description hidden-md-down\"\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVin rosé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCépage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay, Pinot noir, Pinot meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cspan\u003eDouces arômes d'été dont le melon d'eau, la tarte à la rhubarbe et fraise ainsi que de fleurs. En bouche, on ajoute une subtile note de rooibos et de réglisse rouge. La fraîcheur de l’acidité équilibre le vin et la finale est portée par les arômes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e750 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e11.6% alc.\/vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de l'Espiègle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44521363701829,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/Chair_a_canon.png?v=1767884418"},{"product_id":"gamma-rays-2024","title":"Gamma-rays 2024","description":"\u003cdiv id=\"main-product-price\" class=\"product-price preFade fadeIn\" data-animation-role=\"content\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description hidden-md-down\"\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cstrong\u003eVin rouge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e86% Gamaret, 14% Gamay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cspan\u003eVoici la sixième édition de cet assemblage populaire et certainement notre plus belle réussite jusqu’à présent.\u003cbr\u003eIl y a de la cerise cuite et ses noyaux, de la confiture de mûres sauvages, un peu de fumée et de la terre chaude. En bouche, l'acidité et une pointe d'amertume apportent de la longueur. C’est un rouge passe-partout, à la fois charmeur et très agréable. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e750 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e12.1% alc.\/vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de l'Espiègle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44521366487109,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/Gammaray.png?v=1767884618"},{"product_id":"new-world-2023","title":"New world 2023","description":"\u003cdiv data-animation-role=\"content\" class=\"product-price preFade fadeIn\" id=\"main-product-price\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description hidden-md-down\"\u003e\n\u003cdiv id=\"main-product-price\" class=\"product-price preFade fadeIn\" data-animation-role=\"content\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description hidden-md-down\"\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cstrong\u003eVin rouge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePinot noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e\u003cspan\u003e“Vinifié pour la première fois en cuve béton, le New World 2023 est mûr, ample et gorgé de fruits. Sa versatilité lui confère une place de choix à l'apéritif comme en accord avec une variété de plats.”\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" class=\"preFade fadeIn\"\u003e750 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e11.5% alc\/vol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de l'Espiègle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44521368387653,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/New_worl_2022.png?v=1767884854"},{"product_id":"maline-papillons-dans-le-ventre","title":"Maline - Papillons dans le ventre","description":"\u003cdiv data-animation-role=\"content\" class=\"product-price preFade fadeIn\" id=\"main-product-price\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description hidden-md-down\"\u003e\n\u003cdiv id=\"main-product-price\" class=\"product-price preFade fadeIn\" data-animation-role=\"content\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description hidden-md-down\"\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCidre fermier\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCortland, Aurora, et pommettes Hyslop.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePétillant, levures indigènes, non filtré, sans sulfites ajoutés.\u003cbr\u003eNos mots d’ordre pour l’élaboration de nos cidres sont la fraicheur, la vivacité et la gastronomie. Pour les honorer, nous n’utilisons que des fruits mûrs de notre verger, fermentés très lentement à froid, en ajoutant toujours un élément tanique, ici les pommettes. Ce cidre est particulièrement agréable lorsqu’il fait chaud et ensoleillé, mais tout aussi fabuleux à table avec des plats épicés ou des fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e7.2% alc.\/vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de l'Espiègle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44802247196741,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/Maline_papillon.png?v=1774028230"},{"product_id":"maline-apple-moi-wine-not","title":"Maline - Apple-moi, wine not ?","description":"\u003cdiv data-animation-role=\"content\" class=\"product-price preFade fadeIn\" id=\"main-product-price\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description hidden-md-down\"\u003e\n\u003cdiv id=\"main-product-price\" class=\"product-price preFade fadeIn\" data-animation-role=\"content\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description hidden-md-down\"\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCidre fermier\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePoires \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eBeauté Flamande\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e et pommes \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eGinger Gold\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e avec macération de marc de gamaret et de pinot meunier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003ePétillant, très fruité et croquant. Fermentation spontanée, non filtré, sans sulfites ajoutés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e7.3% alc.\/vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de l'Espiègle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44802270101573,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/apple_moi.png?v=1774028368"},{"product_id":"maline-quatrieme-cuvee","title":"Maline - Medley pour Raku","description":"\u003cdiv data-animation-role=\"content\" class=\"product-price preFade fadeIn\" id=\"main-product-price\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description hidden-md-down\"\u003e\n\u003cdiv id=\"main-product-price\" class=\"product-price preFade fadeIn\" data-animation-role=\"content\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description hidden-md-down\"\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eCidre fermier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e\u003cspan\u003e“Assemblage de pommes \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eCortland\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e et douces amères avec une macération de marc de Cabernet franc.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eCidre pétillant de gastronomie: fruité, tannique et ample. Fermentation spontanée, non filtré, sans sulfites ajoutés.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\"\u003e750ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e7,3% alc.\/vol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de l'Espiègle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44802270330949,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/1553\/2613\/files\/Maline_4eme_cuvee.png?v=1774028437"}],"url":"https:\/\/www.comptoirstjo.com\/collections\/domaine-de-lespiegle.oembed","provider":"Comptoir St-Jo","version":"1.0","type":"link"}